商洛机械设备网

当前位置: 首页 >> 机械设备厂家

青稞成脱贫金种子工业化生产提档升级促发展-[资讯]

2022年09月24日 商洛机械设备网

青稞成脱贫“金种子” 工业化生产提档升级促发展

导读:国内青稞产业发展也面临着一些问题,加快产品附加值提升,加快工业化生产的步伐,提档升级,促进产业高质量发展。  青稞是部分地方主要粮食作物,被誉为粮食之母,因其含有营养物质和丰富的矿物质,其制品很好地契合了当下消费升级的市场需求,进而拉动青稞加工业的快速发展。而今青稞已成为地方农民脱贫致富的金种子。然而,国内青稞产业发展也面临着一些问题,加快产品附加值提升,加快工业化生产的步伐,提档升级,促进产业高质量发展。

随着人们生活水平的提高,对健康、营养类产品的需求增加,这也推动了地方青稞加工业不断发展。据了解,某地青稞产量约占全国藏区青稞总产的20%以上,青稞加工量十分可观,青稞加工转化率较高,商品化率达到83%以上。如今地区种植户通过青稞产业实现了脱贫致富,青稞已成为扶贫的产业。就振兴乡村经济,实现农民增收来说,青稞加工业具有广阔的发展前景。

笔者了解到,青稞含有营养物质和丰富的矿物质等,其加工制成的青稞米、青稞曲奇、青稞蛋卷、青稞麦片、青稞挂面、青稞速食面、青稞糌粑、青稞茶、青稞酒等系列产品、方便食品和休闲食品受到市场青睐。甚至众人追捧的奶茶中也出现青稞的身影,某茶饮品牌近年推出新品鲜芋青稞牛奶市场表现十分亮眼。

不难发现,在消费升级快速发展的当下,青稞产品需求量呈现增长势头,但是国内青稞产业发展也面临着一些问题。例如青稞生产成本整体较高,附加值相对较低,并在扩大食品、粮饲兼用多元化利用等方面是阶段青稞产业发展的软肋。另外,由于受制于技术水平和生产能力的制约,青稞产品并未完全实现大规模工业化生产,生产效率和品质有待提升。

对此,提高青稞的附加值,既能为农民增加收入提供可靠途径,又可以解决现阶段青稞产业发展的软肋。

近年来,行业人士及研发团队通过深挖青稞营养健康成分和机理,积极拓展产业链,充分开发青稞的营养价值,研发更健康营养食饮品及相关加工技术,不断增加产品附加值,对提升产业发展层次、增强发展活力、促进农户增收致富意义重大。

另外,伴随着我国食品工业快速发展,不仅解决青稞生产效率和品质问题,同时也为青稞食品机械化、规模化、产业化发展提供基础与动力。而今,许多青稞加工企业加快青稞生产线引进,包括青稞制品生产线、青稞粉生产线、青稞酒生产线、青稞精酿啤酒生产线、青稞若叶素生产线等,着力拓宽产业链,提升生产效率和质量,提高产业化发展水平。

据悉,某企业引进年产5000吨青稞精酿啤酒生产线,以及年产1500吨青稞若叶素综合深加工生产线,产能效率和品质等到提升。

如今,青稞产业已不是以前初级加工阶段,而是在相关青稞生产线的赋能之下,更有科技含量,生产效率得到显著的提升,并且原料质量更易管控,青稞产品质量更易等到保证,促进青稞产业高质量发展。

在市场对于健康、营养产品需求逐年增加的当下,青稞发展前景十分广阔。相信随着青稞产业发展问题的不断解决,青稞的资源优势将转化为产业优势,附加值得到提升,对促进种植户增收致富、持续推动产业升级和规模化、机械化发展,具有十分重要的意义,青稞产业高质量发展之路未来可期。

王虹深圳先进院

中国博士人才网

科学人才网